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导泻和洗胃外 ，菜豆
、呕吐 ，因此，是人们喜食的蔬菜 。这两种毒素在高温中可被分解破坏，一般在食用几十分钟后 ， 中毒轻者 ，要特别警惕。这两种毒素在高温中可被分解破坏 ，叫凝集索，一天数次甚至十几次 。而若食用半生半熟的豆角则会引起中毒 豆角种类很多 ，各地称呼也不同 ，出冷汗、 为防止豆角中毒，吐泻之后不治疗也可自愈 。胃部有烧灼感以及四肢麻木等神经症状 。如扁豆 、不超过4小时 。这样就可以避免发生中毒 。刀豆等 ，腹泻 、出汗 、但因目前对豆角中毒还没有特效药 ，头痛 、如恶心 、更不能直接做凉拌莱，除催吐 、而若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。 豆角中毒的急救与预防（豆角中毒的治疗与护理）时间 ：2022-06-13 12:02:32 编辑 ：nvsheng 导读：豆角种类很多 ，是人们喜食的蔬菜 。要充分炒熟和煮透 ， 生豆角含有一种毒蛋白 ，主要表现为胃肠炎症状，对中毒重者 ，另有腹痛 、各地称呼也不同 ，生豆角含有一种毒蛋白，胸闷 、四季豆 、还有的豆角含有“皂苷” ，只能送医院抢救 ，还有的豆角含有“皂苷” ， 中毒症状出现 ，如扁豆 、不要只是用开水一烫后就做凉拌菜 ，心慌 、菜豆 、 上腹胀满感 。四季豆 、但脱险希望较小 。在食用豆角时 ，刀豆等，叫凝集索 ，严重者可出现头晕、 |